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Favola di Venezia

  • Espai Egg 15 Carrer de la Riereta Barcelona, CT, 08001 Spain (map)

CAST/ENG

"En Venecia hay tres lugares mágicos y secretos ...cuando los venecianos - y algunas veces los malteses - se cansan de las autoridades, van a esos lugares secretos y, tras abrir las puertas al fondo de estos patio, se van para siempre hacia países maravillosos y hacia otras historias." (Hugo Pratt, Corto Maltese: Fábula de Venecia)

Déjanos llevarte a través de esta masterclass entre las tradiciones culinaria de Venecia y Veneto, un menú de cuatro platos de marisco y pescado con el maridaje de cuatro vinos españoles y venecianos.

Descubriremos y cocinaremos unas recetas y unos vinos inspirados a los cuentos de Hugo Pratt, gran conocedor y amante de la ciudad de los canales, y su personaje más famoso: Corto Maltés, un aventurero hijo de un marinero inglés y una gitana de Sevilla.

La clase de cocina está impartida por Alberto del proyecto culinario Bear on Bike. Alberto es un cocinero italiano, originario de Veneto, con la pasión para los viajes, la literatura y la cocina marinera. Vive en Barcelona desde hace ocho años y desde el principio le inspiró mucho las similitudes entre la cocina veneciana y catalana.

La cata de vinos está impartida por Nika Shevela. Nika es sommelier y asesora de vinos. Lleva en Barcelona la mitad de su vida, pero nació en el sur de Rusia, cerca de la encrucijada de culturas que es la región del Cáucaso. Cuando no está elaborando cartas de vinos para algunos restaurantes de Barcelona, la encontraremos haciendo catas y otros eventos enogastronómicos y por supuesto compartiendo historias entorno al mundo del vino a través de su proyecto Wine Alphabet.

Precio: 50€ por persona que incluye material, masterclass, comida y cata de vinos
Cuando: Sabado 26 de Octubre de 12hrs a 16hrs
Plaza limitadas 8 personas
Reservas AQUI
En la clase vamos a trabajar con marisco y pescado fresco, así que no es apta para personas impresionables.

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ENGLISH


Let us take you on a trip through the culinary traditions of Venice and Veneto, with a four course seafood and fish menu and 4 pairings with Spanish and Venetian wines.

We will uncover and prepare recipes and wines inspired by the stories of Hugo Pratt, a great expert and lover of the city of canals, and his most famous characters: Corto Maltés, the adventurous son of an English sailor and Sevillian gypsy.

The cooking clase will be led by Alberto Zanrosso of the culinary project Bear on Bike. Alberto is an Italian chef from Veneto, with a pasión for travel, literature and coastal cooking. He has lived in Barcelona for the past 8 years and from the beginning was inspired by the many similarities between Catalan and Venetian cuisine.

The wine tasting will be conducted by Nika Shevela, sommelier and a wine consultant, raised and based in Barcelona, but originally from the southern Russia, near the crossroads of cultures that is Caucasus region. When not busy compiling wine lists for some Barcelona restaurants, you will find her running wine tastings and events and of course sharing some wine stories through her Wine Alphabet project.

Price: 50€ per person including material, masterclass, dinner and wine tasting
When: Saturday 26th October from 12h to 16h
Class limited to 8 people
Book HERE
During the class we’ll be working with fresh seafood and fish, so this class is not for the faint of heart.

Earlier Event: October 24
Northern Thai Vegetarian Cooking Class