Cocina Sostenible: Pizza Auténtica Minimizando los Residuos
Oct
18
7:30 PM19:30

Cocina Sostenible: Pizza Auténtica Minimizando los Residuos

En este taller vamos a aprender a preparar una verdadera pizza de masa madre.

Empezaremos con un poco de teoria sobre las harinas que hay que utilizar, el aceite y el agua, donde comprar los ingredientes, utilizando menos plástico posible, los tiempos de fermentación y de cocción. 

Aprenderemos como preparar y mantener la masa madre.
Para luego "mettere le mani in pasta" y que cada uno prepar su propia pizza.

También prepararemos algunas salsa y os enseñaremos como hacer un cremos queso ricotta, que le darà un toque especial a la pizza.

La clase estará impartida por los cocineros Alberto (Italiano) y Ella (Australiana) de Bear on Bike. Con un enfoque en ´slow food´ usando ingredientes locales, de temporada y ecológicos, y trabajando hacía una cocina sin desperdicio..

El curso incluye todo el material, más un kit de pizza:
-Masa madre
-harina
Así podrás empezar a experimentar ya el dia siguiente.

Precio: 30€ comida, material y vino incluidos
Reserva imprenscindible a hola@espaiegg.com

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This workshop is for everybody who wants to learn how to prepare a sourdough pizza from scratch.

The workshop has a theoretical and a practical component, where we explain which flours to use, how to buy in a sustainable way the ingredients, using as less as plastic as possible, the cooking times and other tips so as each participant will prepare their own pizza and starter.

We also going to cook some sauce and a homemade ricotta cheese to make the pizza delicious.

The class will be lead by cooks Alberto (Italian) and Ella (Australian) of Bear on Bike. With a focus on ´slow food´, they use local, seasonal and organic ingredients, and work towards a no-waste kitchen.

The price includes the material, food, wine and a pizza kit with the starter and the sourdough, so you can start experimenting at home, already the next day.

Price: 30€ per person
Reservation at: hola@espaiegg.com

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Georgian Cookery Course & Wine Pairing
Oct
20
12:00 PM12:00

Georgian Cookery Course & Wine Pairing

Tasting Georgia

‘Tasting Georgia’ is back with new recipes!

Get a taste of the Caucasus with a special 3-hour brunch where we’ll teach you how to prepare simple and delicious dishes, followed by a tasting of wines from the cradle of viticulture. 
In recent years, more and more people have become aware of the rich culinary tradition of this mountainous region of Eastern Europe, for centuries a gateway between east and west. Georgian native Lile will tell you about her home country, famed for its unique spices, healthy but tasty vegetable based pastes and other exotic dishes.

MENU
You will learn how to make 2 typical Georgian starters, Pkhali and Badridzhani and a main course, Chicken Kharcho. We’ll also prepare the secret weapon of Georgian cuisine, the spice mix known as Khmeli-Suneli, getting your own mix to take home. Last but not least, we’ll try Georgia’s mouthwatering cheesebreads, Khachapuri.

WINES
Once the cooking is out of the way, Barcelona based sommelier and wine consultant Nika will introduce you to the world of Georgian wines, one of, if not the most ancient wines made in the world. 
We’ll be tasting:
- 1 white, aged in traditional terracotta kvevri pots
- 2 different styles of reds, made with local grape varieties

ABOUT US 
Originally from Georgia, Lile Sekaniya is a qualified yoga instructor & international wellness events organiser, interested in how food affects our moods and well being. She also comes from a long line of cooks, and is likely to regale you with stories about her Grandma. 
Nika Shevela is a sommelier, wine communicator and consultant originally from Rostov in southern Russia. With years of experience in languages and tourism as well as an impressive knowledge of Spanish and international wines, she’s the perfect and affable guide to the wonders of Georgian wine.

INFO & BOOKINGS
45€ Only 10 spots available
For this event we only accept advance payments. Tickets are non-refundable.
The event will be conducted in English, but we are also fluent and can provide explanations in Spanish and Catalan, Russian and Georgian.

To book your ticket message us via email
thebonnesvivantes@gmail.com

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Thai Cooking Class
Oct
21
7:15 PM19:15

Thai Cooking Class

Thai Together is offering a 3-course Thai cooking class where we will teach you how to make a mouthwatering salad, curry and dessert while you also have an opportunity to connect with new people over a glass of wine. 

Liz Kalnin of Thai Together and a Chiangmai native, will explain the unique blend of flavours that characterize Thai food, and how the importance of balancing tastes is at the heart of Thai cooking. She will describe how other salad and curry variations can be made with some small adjustments to the recipes.

The class will be hands-on so you will be guided throughout your making of these simple and authentic dishes. You will also learn tips of where Thai ingredients can be found in Barcelona and practical techniques to use when preparing Thai food.

Menu*

Tangy Pomelo salad with a blend of mint, cilantro, lime leaves, shaved fresh coconut, chia seeds and tossed with shallots, peanuts and a hint of red chilli

Penang chicken (or tofu) curry simmered in a curry paste of herbs and spices and coconut milk and topped with torn lime leaves and ground peanuts

Bananas fried in a batter of shredded coconut, sesame and rice flour served with ice cream.

Jasmin rice and wine included.

*Modifications are possible for any food intolerances or allergies.

More information on Thai Together can be found here.

Precio 35€ por persona. Imprescindible reservar, plazas limitadas.

Para reservar escribir a info@eventmakerbcn.com

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Kombucha: Fermentación y Creación de Sabores
Oct
23
7:00 PM19:00

Kombucha: Fermentación y Creación de Sabores

¡Mellow Sheng quiere acercarnos a todos la fermentación! Kombucha, una bebida saludable y deliciosa hecha con la fermentación del té; llena de probióticos y nutrientes.

Únete a nosotros en Espai EGG para un rato sabroso y divertido: descubre lo que es un scoby y cuáles los beneficios de la kombucha, además de aprender a hacerla con ingredientes orgánicos. También te enseñaremos a crear tus propios sabores con una segunda fermentación que será naturalmente gaseosa ¡e incluso más refrescante!

Te llevarás a casa la partida de kombucha fresca que hagas así como la botella de segunda fermentación con el sabor que hayas escogido. Y podrás seguir haciéndolo en la comodidad de tu cocina.

Precio: 25€, con todos los materiales incluidos
Máximo: 8 plazas
Reserva necesaria

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Kombucha brewing and flavoring workshop

Mellow Sheng wants to introduce fermentation to everyone! Kombucha, a healthy and delicious beverage made from the fermentation of tea, full of probiotics and nutrients. 

Join us in Espai Egg for a tasty and fun evening: find out what is a scoby and the benefits of kombucha, and learn to make it with organic ingredients. We’ll also teach you to create your own flavors with a second fermentation which will be naturally carbonated and even more refreshing! 

Take home the fresh batch of kombucha that you’ll make, and a bottle of 2nd fermentation with your own inspired flavor. And continue brewing it at the comfort of your kitchen. 

Price: €25, all materials included
Maximum: 11 places
Reservation required

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Thanksgiving Feast #1
Nov
22
8:30 PM20:30

Thanksgiving Feast #1

After last year´s thanksgiving dinner, this year we´re excited to be offering two wonderful evenings of delicious food and wine- and of course the best company.

Bear on Bike will be preparing a delicious Thanksgiving feast with all the trimmings accompanied by local, biodynamic wines. Delicious seasonal and organic plates and a cosy, familial atmosphere- we´ve got your Thanksgiving covered.

Price per person is 35€ and includes:

- Aperetif and hors d'oeuvre on arrival

Family-style sharing plates of:
- Crispy skin roast turkey with stuffing and citrus cranberry sauce
- Rustic candied sweet potato with pecans
- Green beans, kale and smoked bacon
- seared brussel sprouts, pomelo and shaved chestnut
- potato gratin

- spiced pumpkin pie
- biodynamic red & white wine 

*vegetarian, GF etc menus available with early booking

Dates available: 22nd of November 20.30-23.30
23rd of November 20.30-23.30


Bookings necessary, all enquiries: hola@espaiegg.com

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Thanksgiving Feast #2
Nov
23
8:30 PM20:30

Thanksgiving Feast #2

After last year´s thanksgiving dinner, this year we´re excited to be offering two wonderful evenings of delicious food and wine- and of course the best company.

Bear on Bike will be preparing a delicious Thanksgiving feast with all the trimmings accompanied by local, biodynamic wines. Delicious seasonal and organic plates and a cosy, familial atmosphere- we´ve got your Thanksgiving covered.

Price per person is 35€ and includes:

- Aperetif and hors d'oeuvre on arrival

Family-style sharing plates of:
- Crispy skin roast turkey with stuffing and citrus cranberry sauce
- Rustic candied sweet potato with pecans
- Green beans, kale and smoked bacon
- seared brussel sprouts, pomelo and shaved chestnut
- potato gratin

- spiced pumpkin pie
- biodynamic red & white wine 

*vegetarian, GF etc menus available with early booking

Dates available: 22nd of November 20.30-23.30
23rd of November 20.30-23.30


Bookings necessary, all enquiries: hola@espaiegg.com

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Ride For Your Brunch Is Back
Oct
13
8:00 AM08:00

Ride For Your Brunch Is Back

Volvemos con el Ride for your Brunch, una ruta guapa en bici por la zona del parque del Collserola y más allá , acabando en Espai EGG con un riquísimo, ecológico, saludable y energético brunch preparado por Morning Glory Coffee and Brunch 

Naturaleza, buena comida, speciality coffee by CAFE DE FINCA, super buen rollo y...un regalo para todos los participantes!

¡Ponte tu maillot mas guapo y dale a los pedales!

Precio 15€(a pagar en metalico antes de empezar la salida) que incluye: salida, brunch, bebida y regalo

Recorrido: pronto publicaremos detalles

Meeting point: Plaza Lesseps, en frente a la biblioteca 8:00am

En el local hay parking para bici, así no tendrás que preocuparte de donde dejarla. We are bike-friendly!

IMPORTANTE: casco obligatorio. Esta carrera es para bici de carretera o cyclocross solamente.

reservas necesarias: hola@espaiegg.com

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Hidromiel: El Alcohol Más Viejo del Mundo. Una Cata.
Sep
29
5:00 PM17:00

Hidromiel: El Alcohol Más Viejo del Mundo. Una Cata.

¿Es vino? ¿Es cerveza? No! Es hidromiel! Un alcohol a base de miel, la hidromiel se considera una de las bebidas fermentadas más antiguas del mundo que data de hace al menos 9000 años (probablemente mucho más antes).

En este especial evento de degustación, los anfitriones Melissa Leighty (Ataula) y Robert Ruiz Moreno (Kami de Deus) darán a los participantes una introducción en el fascinante mundo de las hidromieles. Juntos ofrecerán una degustación de cinco con diferentes perfiles y sabores (con y sin gas) elaborados por el Instituto de Cerveza Artesana así como una breve introducción a su única historia. Descubrirás que van desde la ligereza de una sidra a las más fuertes y más sabrosas, con frutas, hierbas y especias que contribuyen a otorgar un perfil de sabor único a cada una. 

Así que si te gusta probar nuevas bebidas y quieres apoyar a las abejas, no te pierdas este irrepetible evento de degustación.

Las plazas son limitadas a 20 personas.
Precio 25€. Las entradas por adelantado son requeridas

Esto es parte de una serie de talleres y clases organizados por BCN Honey Fest, en colaboración con Espai EGG, con la misión de apreciar y concienciar sobre la importancia de la abeja.

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Repostería con Miel
Sep
29
3:00 PM15:00

Repostería con Miel

¡Hornea con una pastelera profesional!

Aprenderás los trucos que implican reemplazar el azúcar por la miel en los postres y meriendas. Realizaremos con la chef Lili Figel tres recetas versátiles que podrás adaptar fácilmente a tu gusto en casa. Llévate a casa un libro de recetas que incluye pasteles sin azúcar tanto salados como dulces. ¡Receta crudi-vegana y sin gluten incluida! Prueba y disfruta todo lo que hagas en clase con deliciosas bebidas caseras.

Las plazas son limitadas a 10 personas.
Precio 35€. 
Las entradas por adelantado son requeridas.

Esto es parte de una serie de talleres y clases organizados por BCN Honey Fest, en colaboración con Espai EGG, con la misión de apreciar y concienciar sobre la importancia de la abeja.

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Cocina con Miel Para Niñ@s
Sep
29
1:00 PM13:00

Cocina con Miel Para Niñ@s

En este taller conoceremos las propiedades de este maravilloso alimento y sus aplicaciones en la cocina, poniéndolas en práctica preparando tres recetas sencillas y saludables: galletas

de avena, miel y frutos secos, bombones de queso de cabra, “kikos” y miel y crema de cacao, aguacate y miel. Entenderemos los beneficios de endulzar con miel en lugar de con otros productos, y aprenderemos algunos trucos para preparar snacks, aperitivos, postres o meriendas más saludables.

Ya que el taller incluye un dossier de recetas, los niños podrán aplicar los conocimientos aprendidos en casa y compartirlos con toda la familia. Además, al ser un taller totalmente práctico, la diversión está asegurada.

Las plazas son limitadas a 10 niñ@s.
Las edades recomendadas son 5–12 años. Las entradas por adelantado son requeridas.
Precio 20€, haz clic para reservar

Esto es parte de una serie de talleres y clases organizados por BCN Honey Fest, en colaboración con Espai EGG, con la misión de apreciar y concienciar sobre la importancia de la abeja.

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Cocina con Miel Para Niñ@s
Sep
29
11:00 AM11:00

Cocina con Miel Para Niñ@s

En este taller conoceremos las propiedades de este maravilloso alimento y sus aplicaciones en la cocina, poniéndolas en práctica preparando tres recetas sencillas y saludables: galletas

de avena, miel y frutos secos, bombones de queso de cabra, “kikos” y miel y crema de cacao, aguacate y miel. Entenderemos los beneficios de endulzar con miel en lugar de con otros productos, y aprenderemos algunos trucos para preparar snacks, aperitivos, postres o meriendas más saludables.

Ya que el taller incluye un dossier de recetas, los niños podrán aplicar los conocimientos aprendidos en casa y compartirlos con toda la familia. Además, al ser un taller totalmente práctico, la diversión está asegurada.

Las plazas son limitadas a 10 niñ@s.
Las edades recomendadas son 5–12 años. Las entradas por adelantado son requeridas.
Precio 20€, haz clic para reservar

Esto es parte de una serie de talleres y clases organizados por BCN Honey Fest, en colaboración con Espai EGG, con la misión de apreciar y concienciar sobre la importancia de la abeja.

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Kombucha: Fermentación y Creación de Sabores
Sep
26
7:00 PM19:00

Kombucha: Fermentación y Creación de Sabores

¡Mellow Sheng quiere acercarnos a todos la fermentación! Kombucha, una bebida saludable y deliciosa hecha con la fermentación del té; llena de probióticos y nutrientes.

Únete a nosotros en Espai EGG para un rato sabroso y divertido: descubre lo que es un scoby y cuáles los beneficios de la kombucha, además de aprender a hacerla con ingredientes orgánicos. También te enseñaremos a crear tus propios sabores con una segunda fermentación que será naturalmente gaseosa ¡e incluso más refrescante!

Te llevarás a casa la partida de kombucha fresca que hagas así como la botella de segunda fermentación con el sabor que hayas escogido. Y podrás seguir haciéndolo en la comodidad de tu cocina.

Precio: 25€, con todos los materiales incluidos
Máximo: 11 plazas
Reserva necesaria

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Kombucha brewing and flavoring workshop

Mellow Sheng wants to introduce fermentation to everyone! Kombucha, a healthy and delicious beverage made from the fermentation of tea, full of probiotics and nutrients. 

Join us in Espai Egg for a tasty and fun evening: find out what is a scoby and the benefits of kombucha, and learn to make it with organic ingredients. We’ll also teach you to create your own flavors with a second fermentation which will be naturally carbonated and even more refreshing! 

Take home the fresh batch of kombucha that you’ll make, and a bottle of 2nd fermentation with your own inspired flavor. And continue brewing it at the comfort of your kitchen. 

Price: €25, all materials included
Maximum: 11 places
Reservation required

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Cocina Sostenible: Pizza Auténtica Minimizando los Residuos
Sep
20
7:30 PM19:30

Cocina Sostenible: Pizza Auténtica Minimizando los Residuos

En este taller vamos a aprender a preparar una verdadera pizza de masa madre.

Empezaremos con un poco de teoria sobre las harinas que hay que utilizar, el aceite y el agua, donde comprar los ingredientes, utilizando el menos plástico posible, los tiempos de fermentación y de cocción. 

Aprenderemos como preparar y mantener la masa madre.
Para luego "mettere le mani in pasta" y que cada uno prepar su propia pizza.

También prepararemos algunas salsa y os enseñaremos como hacer un cremos queso ricotta, que le darà un toque especial a la pizza.

La clase estará impartida por los cocineros Alberto (Italiano) y Ella (Australiana) de Bear on Bike. Con un enfoque en ´slow food´ usando ingredientes locales, de temporada y ecológicos, y trabajando hacía una cocina sin desperdicio..

El curso incluye todo el material, más un kit de pizza:
-Masa madre
-harina
Así podrás empezar a experimentar ya el dia siguiente.

Precio: 25€ comida, material y vino incluidos
Reserva imprenscindible a hola@espaiegg.com

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This workshop is for everybody who wants to learn how to prepare a sourdough pizza from scratch.

The workshop has a theoretical and a practical component, where we explain which flours to use, how to buy in a sustainable way the ingredients, using as less as plastic as possible, the cooking times and other tips so as each participant will prepare their own pizza and starter.

We also going to cook some sauce and a homemade ricotta cheese to make the pizza delicious.

The class will be lead by cooks Alberto (Italian) and Ella (Australian) of Bear on Bike. With a focus on ´slow food´, they use local, seasonal and organic ingredients, and work towards a no-waste kitchen.

The price includes the material, food, wine and a pizza kit with the starter and the sourdough, so you can start experimenting at home, already the next day.

Price: 25€ per person
Reservation at: hola@espaigegg.com

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Vegan Fresh Pasta Workshop
Sep
13
7:00 PM19:00

Vegan Fresh Pasta Workshop

FRESH PASTA WORKSHOP.png

Do you love pasta? Have you ever thought about making a special fresh pasta dish to surprise your family and friends? If you are a passionate foodie, a pasta lover -or both!- and you have the desire to be able to cook fresh pasta at home, we have a plan for you!

This September Mike of Umami Barcelona will be sharing his expertise with a unique workshop on how to make fresh pasta at home!

He will teach you the recipe for the amazing pasta dough they have been serving at their umami dinners. A unique egg-free recipe that delivers a strong, reliable and versatile dough that will allow you to make different kinds of pasta; from tagliatelle -noodle type- to filled pastas like tortelloni, cannelloni and even lasagna sheets.

At this workshop you will learn how to make:
* Fresh pasta dough;
* Tagliatelle
* Tortelloni -and other filled pasta shapes;
* A delicious creamy and cheesy pasta sauce.
* Plus you will leave with one of Mike's tasty ravioli filling recipes to try at home!

For the most part, the workshop will be a demonstration by Mike, however we look forward to everyone joining in and participating in the making of the pasta.

After the workshop, we will we will cook the pasta we have prepared (plus some extras we will bring) and share a TASTING together. We love to save some time before the end of the night to enjoy each others company and the wonderful, starchy miracle we have just made.

Price is €35 per person, which includes the workshop + recipes + tasting and a glass of wine.

We are already looking forward to this event, it has been in our minds for a while and we are very happy to see it finally happening!

"Pasta is like bread in the sense that it starts off as flour and ends up as something COMPLETELY different, which is the delicious, chewy end product that we know and love." 

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Movie Food: Friends
Sep
9
4:00 PM16:00

Movie Food: Friends

Thanksgiving day, the best of American cuisine.

The best of Monica´s dinners in the company of friends! The best scenario for perfect Sunday evening.

Menu: Turkey, Cranberry salad, Sweet potato puree, American Pie

Chef: Alec Gilderman  has 16 years of experience from Street Food to High cousine. He´ve opened 32 restaurants. Has worldwide experience  in 12 countries and Diploma of the Le Cordon Bleu Paris

Price: 50 euro/pers
Maximum 10 persons

You will have the professional photos from master class and recipes for free

If you want to join you can book it by paypal, or make the reservation by phone
 +34 631 29 14 19 or by mail  cookon08001@gmail.com 

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Movie Food: Eat. Pray. Love
Sep
8
6:00 PM18:00

Movie Food: Eat. Pray. Love

Italian cuisine

Do you remember the moment when the main hero of the film came to Italy? When she starts to feel the taste of life and the moment NOW. That's why we decided to repeat the cooking journey of Liz to Italy and invite you to join us!

Menu: Homemade pasta, Parmigiana di Melanzane, Semifreddo

Chef: Alec Gilderman  has 16 years of experience from Street Food to High cuisine. He´ve opened 32 restaurants. Has worldwide experience  in 12 countries and Diploma of the Le Cordon Bleu Paris
 

Price: 50 euro/pers
Maximum 10 persons

You will have the professional photos from master class and recipes for free

If you want to join you can book it by paypal, or make the reservation by phone
 +34 631 29 14 19 or by mail  cookon08001@gmail.com 

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Umami Vegan Pop Up Dinner
Aug
24
8:30 PM20:30

Umami Vegan Pop Up Dinner

Do love trying new food? Would you like to enjoy an amazing night with a unique dinning experience that includes tasty avant garde vegan food? If you do and you are ready to try a completely new style of food, we have a plan for you! 

What will be offering is something different to anything being offered on the Barcelona vegan scene; we promise a high level of well thought out, true slow food, made with love and served with passion and mindfulness. 

THE MENU
The night will consist of 4 courses: 

1st course --> Melon and cucumber chilled soup with mint and red chilli flakes. 

2nd course --> Kimchi okonomiyaki -savoury Japanese pancake- with aioli, spring onion and miso BBQ sauce. 

3rd course --> Fresh tortelloni with turmeric and matcha dough, cheesy artichoke filling, porcini mushroom "butter" sauce, grilled veggies, lemon zest and black olive powder.

Dessert --> Raw chocolate cake with vegan dulce de leche, wild edible flowers and berries. 

All dishes are vegan and plant-based, seasonal as much as possible, low in fat and 100% sugar free. Everything is homemade -from the pasta, to the sauces since we believe in the power of clean food -without preservatives, additives and E-numbers.

Price: €50 per person and it includes a 4 course gourmet Menu + wine (half a bottle per person) + water.

To book your space message Mike on whatsapp on: +34 603 681 842. 

See you there! 

Un abrazo, 

Caro & Mike I Instagram @umami_barcelona

---------------------------spanish below----------------------------------

¿Te gusta probar comida nueva? ¿Y que tal disfrutar de una noche increíble con una experiencia gastronómica de lo más especial que incluya comida vegana de vanguardia? Si es así y estás list@ para probar un estilo completamente nuevo de comida, ¡tenemos un plan para ti!

Lo que podrán disfrutar esta noche es algo diferente a cualquier cosa que se ofrezca en la escena vegana de Barcelona; prometemos un alto nivel de buena comida "slow food' y bien pensada, hecha con amor y servida con pasión y dedicación.

EL MENÚ
La noche consistirá de un Menu de 4 pasos:

1er paso --> Sopa fría de melón y pepino con menta y hojuelas de chile rojo.

Segundo paso --> Kimchi okonomiyaki -panqueque japonés salado- con alioli, cebolleta y salsa barbacoa con miso.

Tercer paso --> Tortelloni casero con masa de cúrcuma y espirulina respectivamente, relleno de alcachofa, salsa de "mantequilla" de champiñones porcini, verduras asadas, ralladura de limón y polvo de aceitunas negras.

Postre --> Torta crudivegana de chocolate con dulce de leche, flores silvestres comestibles y bayas.

Todos los platos son veganos y de origen vegetal, de temporada tanto como sea posible, bajos en grasa y 100% sin azúcar. Todo es casero, desde la pasta hasta las salsas, ya que creemos en el poder de la comida sin conservantes, aditivos ni números E.

Precio: €50 por persona e incluye 4 platos Menú gourmet + vino (media botella por persona) + agua.

Para reservar su mensaje puedes contactar a Mike por whatsapp en: +34 603 681 842.

Los esperamos,

Un abrazo,

Caro y Mike I Instagram @umami_barcelona

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Ride for Your Brunch
Jul
29
9:00 AM09:00

Ride for Your Brunch

Una super salida en bici al parque del Collserola , acabando en Espai EGG con un riquísimo, ecológico, saludable y energético brunch preparado por Gloria Bendita.

Naturaleza, buena comida, speciality coffee by CAFE DE FINCA, super buen rollo y... un regalo para todos los participantes!

¡Ponte tu maillot mas guapo y dale a los pedales!


Precio 15€ (a pagar en metalico antes de empezar la salida) que incluye:
salida, brunch, bebida y regalo
Recorrido: 47km, 1290 mt desnivel acumulado, Forat del vent + Parque atracción Tibidabo
Meeting point: Plaza Lesseps

En el local hay parking para bici, así no tendrás que preocuparte de donde dejarla. We are bike-friendly!

reservas necesarias: hola@espaiegg.com

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Yoga & Breakfast
Jul
28
9:00 AM09:00

Yoga & Breakfast

El proximo sábado 7 de julio realizaremos una clase de Hata Yoga con el profesor Gabriel Alpuin. Después de la clase, disfrutaremos de un desayuno increíble con el sello de Gloria Bendita. El precio es de € 15 y solo hay 12 plazas disponibles. 
Os apuntáis...?? 

Reserva tu plaza en gloriabenditabcn@yahoo.com

Next Saturday, July 7th, we want to invite you to practice Hata Yoga with Professor Gabriel Alpuin. After class, we will enjoy an incredible breakfast with the seal of Gloria Bendita. The price is € 15 and there are only 12 places available.
Are you in?

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NAMASTÉ!

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Yoga & Breakfast
Jul
21
9:00 AM09:00

Yoga & Breakfast

El proximo sábado 7 de julio realizaremos una clase de Hata Yoga con el profesor Gabriel Alpuin. Después de la clase, disfrutaremos de un desayuno increíble con el sello de Gloria Bendita. El precio es de € 15 y solo hay 12 plazas disponibles. 
Os apuntáis...?? 

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Next Saturday, July 7th, we want to invite you to practice Hata Yoga with Professor Gabriel Alpuin. After class, we will enjoy an incredible breakfast with the seal of Gloria Bendita. The price is € 15 and there are only 12 places available.
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Kombucha: Fermentación y Creación de Sabores
Jul
17
7:00 PM19:00

Kombucha: Fermentación y Creación de Sabores

¡Mellow Sheng quiere acercarnos a todos la fermentación! Kombucha, una bebida saludable y deliciosa hecha con la fermentación del té; llena de probióticos y nutrientes.

Únete a nosotros en Espai EGG para un rato sabroso y divertido: descubre lo que es un scoby y cuáles los beneficios de la kombucha, además de aprender a hacerla con ingredientes orgánicos. También te enseñaremos a crear tus propios sabores con una segunda fermentación que será naturalmente gaseosa ¡e incluso más refrescante!

Te llevarás a casa la partida de kombucha fresca que hagas así como la botella de segunda fermentación con el sabor que hayas escogido. Y podrás seguir haciéndolo en la comodidad de tu cocina.

Precio: 25€, con todos los materiales incluidos
Máximo: 11 plazas
Reserva necesaria

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Kombucha brewing and flavoring workshop

Mellow Sheng wants to introduce fermentation to everyone! Kombucha, a healthy and delicious beverage made from the fermentation of tea, full of probiotics and nutrients. 

Join us in Espai Egg for a tasty and fun evening: find out what is a scoby and the benefits of kombucha, and learn to make it with organic ingredients. We’ll also teach you to create your own flavors with a second fermentation which will be naturally carbonated and even more refreshing! 

Take home the fresh batch of kombucha that you’ll make, and a bottle of 2nd fermentation with your own inspired flavor. And continue brewing it at the comfort of your kitchen. 

Price: €25, all materials included
Maximum: 11 places
Reservation required

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Yoga & Breakfast
Jul
14
9:00 AM09:00

Yoga & Breakfast

El proximo sábado 7 de julio realizaremos una clase de Hata Yoga con el profesor Gabriel Alpuin. Después de la clase, disfrutaremos de un desayuno increíble con el sello de Gloria Bendita. El precio es de € 15 y solo hay 12 plazas disponibles. 
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Next Saturday, July 7th, we want to invite you to practice Hata Yoga with Professor Gabriel Alpuin. After class, we will enjoy an incredible breakfast with the seal of Gloria Bendita. The price is € 15 and there are only 12 places available.
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NAMASTÉ!

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Yoga & Breakfast
Jul
7
9:00 AM09:00

Yoga & Breakfast

El proximo sábado 7 de julio realizaremos una clase de Hata Yoga con el profesor Gabriel Alpuin. Después de la clase, disfrutaremos de un desayuno increíble con el sello de Gloria Bendita. El precio es de € 15 y solo hay 12 plazas disponibles. 
Os apuntáis...?? 

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Next Saturday, July 7th, we want to invite you to practice Hata Yoga with Professor Gabriel Alpuin. After class, we will enjoy an incredible breakfast with the seal of Gloria Bendita. The price is € 15 and there are only 12 places available.
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Umami Pop Up Dinner
Jul
6
8:30 PM20:30

Umami Pop Up Dinner

Do you love going out in Barcelona trying new restaurants with exciting food? 
Are you seeking for a brand new alternative to your favourite restaurants? 
If you are ready to try a completely new style of 100% plant based food, we have a plan for you! 

Umami is thrilled to invite you to their FIRST POP UP dinner at Espai EGG

Umami are offering something completely different to anything on the Barcelona vegan scene; they promise a high level of well thought out, true slow food, made with love and served with passion and mindfulness. 

THE MENU
The night will consist of 4 courses inspired by 4 different nations that we personally love. 

* SPAIN --> Beetroot Gazpacho with sourdough crouton and chilli oil.

* MEXICO --> Kimchi quesadillas made with homemade tortillas, fermented dill cashew cheese, miso mushrooms, red bean puree and spinach.

* ITALY --> Jackfruit and mushroom tortolini, with corn "butter sauce", asparagus, black olive powder and truffle oil. 

* ARGENTINA --> Raw Chocolate Tart with vegan dulce de leche, walnuts and cherries.

Price: €40 per person (including wine) 

To book your space message Mike on whatsapp on: +34 603 681 842

Be part of an amazing night we have been planing in our minds for ages...! ♥

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Dragon boat festival: Zongzi, sake and good times!
Jun
18
8:00 PM20:00

Dragon boat festival: Zongzi, sake and good times!

Vamos a dar la bienvenida al verano con el Festival de la Barca del Dragón; un evento para pasarlo bien y, sobretodo, comer cosas ricas.
Nos pondremos manos a la obra para aprender a envolver Zongzi: los tradicionales dumplings piramidales de arroz cocinados al vapor en hojas de bambú. Y los disfrutaremos en el jardín-terraza de Espai Egg, acompañados de aperitivos hechos con nuestros productos fermentados de la casa, con un postre tradicional y con un refrescante cóctel de sake. 
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We’d like to welcome summer with our own Dragon Boat Festival, an event with fun activities and, most importantly, some yummy food. 
Get hands-on and learn to wrap Zongzi: the traditional pyramid-shaped rice dumplings steamed in bamboo leaves. And then enjoy them in Espai Egg’s terrace garden alongside appetisers made with our signature fermented goods, a traditional dessert and a refreshing sake cocktail.
Plazas limitadas!

30€ por persona
Reservas info@mellowsheng.com

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Ride for Your Brunch
Jun
17
9:00 AM09:00

Ride for Your Brunch

Una super salida en bici al parque del Collserola , acabando en Espai EGG con un riquísimo, ecológico, saludable y energético brunch preparado por Gloria Bendita.

Naturaleza, buena comida, speciality coffee by CAFE DE FINCA, super buen rollo y... un regalo para todos los participantes!

¡Ponte tu maillot mas guapo y dale a los pedales!


Precio 15€ (a pagar en metalico antes de empezar la salida) que incluye:
salida, brunch, bebida y regalo
Recorrido: 47km, 1290 mt desnivel acumulado, Forat del vent + Parque atracción Tibidabo
Meeting point: Plaza Lesseps

En el local hay parking para bici, así no tendrás que preocuparte de donde dejarla. We are bike-friendly!

reservas necesarias: hola@espaiegg.com

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Cocina con Aceites Esenciales
Jun
16
5:00 PM17:00

Cocina con Aceites Esenciales

Descubre una nueva manera de acceder a los beneficios de la Naturaleza de forma sostenible.

Los aceites esenciales de verdadera calidad son un regalo de las plantas que aportan múltiples beneficios físicos, emocionales, mentales y espirituales.

Usados en cocina, añaden innumerables deliciosos aromas y sabores a las recetas, siempre de forma saludable y con una energía única. ¡Añádele esa “guinda” a tus platos veganos!

Adrian cocina aceites esenciales.jpg

Para explicarte cómo conseguirlo, nos complace ofrecerte un taller de 2 h en el que conocerás qué son los aceites esenciales y cómo trabajan sus propiedades holísticas, tendrás la oportunidad de aprender a elaborar 3 recetas distintas de forma participativa, y también las podrás degustar al momento.

¡Regálate esta agradable y suculenta experiencia!

Se entrega también dossier con recetas, muestras de los preparados y certificado de asistencia

Precio: 40 € por persona
12 personas máximo
Para reservar haz clik aquí

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DIY! Cosmética Y Productos De Higiene Personal
Jun
16
10:45 AM10:45

DIY! Cosmética Y Productos De Higiene Personal

Gloria Bendita quiere enseñarte que la cosmética puede ser más sencilla de lo que piensas y, sobre todo, más sostenible. Para ello han organizado un taller práctico en el que Llanos Roldán (Agente Naranja) y Monica De Capadocia(La Marabunta) te enseñarán a preparar:
- Champú solido
- Gel fijador
- Pasta dentífrica
Todo con productos bio y 100% naturales

El precio son 20€, incluyendo dossier, materiales, materias primas y desayuno de Gloria Bendita :)
Solo tendrás que traer tus tupper o botes de cristal para llevarte tus cosméticos handmade!

Más info y reservas: gloriabenditabcn@yahoo.com
Máximo 10 personas

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CINE CENA: E.T. The Extra Terrestrial
Jun
14
7:30 PM19:30

CINE CENA: E.T. The Extra Terrestrial

ENG / CAS

Welcome to Cine-Cena evenings at Espai EGG, combining cinema screenings with food inspired by the film.

In this edition, we will be screening Steven Spielberg´s 1982 Sci-Fi Classic E.T. The Extra Terrestrial. It tells the story of Elliott (Thomas), a lonely boy who befriends an extraterrestrial, dubbed "E.T.", who is stranded on Earth. Elliott and his siblings help E.T. return to his home planet, while attempting to keep him hidden from their mother and the government. Considered one of the greatest films ever made, it was widely acclaimed by critics as a timeless story of friendship, and ranks as one of the greatest science fiction films ever made.

Entrance is 15€ and includes a main dish, dessert, and your first glass of wine.
Artesan beer and biodynamic wine available at mates' rates.
Food by Bear on Bike

FILM: VOS English
SUBTITLES: Castellano

Máximum capacity: 16 people
Reservation required: hola@espaiegg.com
__________________________________________________________________________

Bienvenidos a las noche de Cine-Cena en Espai EGG, juntando proyecciones de cine con comida, inspirada por la peli.

En esta edición, proyectaremos el clasico de ciencia ficción del 1982, E.T. El Extra Terrestre, de Steven Spielberg. Cuenta la historia de Elliot, un niño solitario que se hace amigo de un extraterrestre, llamado ¨E.T.¨ quien está varado en el planeta Tierra. Elliot y sus hermanos ayudan a E.T. volver a su planeta, mientras intentan mantenerlo escondido de su madre y el gobierno. Los críticos la aclamaron como una historia intemporal de la amistad y la sitúan como una de las película de ciencia ficción más grande jamás realizada. 

Entrada 15€ con plato principal, postre y primer copa de vino.
Cervezas artesanas y vinos biodinámicos disponibles a precio amigo :)
Comida preparada por Bear on Bike

SONIDO: VOS Inglés
SUBTITULADO: Castellano

Capacidad máxima: 16 personas
Reserva imprescindible: hola@espaiegg.com

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Georgian Cookery Course & Wine Pairing
Jun
9
12:00 PM12:00

Georgian Cookery Course & Wine Pairing

Get a taste of the Caucasus with a special 3-hour brunch where we’ll teach you how to prepare simple and delicious vegetarian dishes, followed by a tasting of wines from the cradle of viticulture. 
In recent years, more and more people have become aware of the rich culinary tradition of this mountainous region of Eastern Europe, for centuries a gateway between east and west. Georgian native Lile will tell you about her home country, famed for its unique spices, healthy but tasty vegetable based pastes and other exotic dishes.

MENU
You will learn how to make:
- Spinach Pkhali, a spread of walnuts, spinach and herbs
- Beetroot Pkhali, a spread of beetroot, walnuts and herbs
- Badridzhani Nigvsit, fried aubergines with walnut sauce
We’ll also prepare the secret weapon of Georgian cuisine, the spice mix known as Khmeli-Suneli, getting your own mix to take home.
Last but not least, we’ll try Georgia’s mouthwatering cheesebreads, Khachapuri.

WINES
Once the cooking is out of the way, Barcelona based sommelier and wine consultant Nika will introduce you to the world of Georgian wines, one of, if not the most ancient wines made in the world. We’ll be tasting:
- 1 white, aged in traditional terracotta kvevri pots
- 2 different styles of reds, made with local grape varieties

ABOUT US
Originally from Georgia, Lile Sekaniya is a qualified yoga instructor & international wellness events organizer, interested in how food affects our moods and wellbeing. She also comes from a long line of cooks, and is likely to regale you with stories about her Grandma. 
Nika Shevela is a sommelier, wine communicator and consultant originally from Rostov in southern Russia. With years of experience in languages and tourism as well as an impressive knowledge of Spanish and international wines, she’s the perfect and affable guide to the wonders of Georgian wine.

INFO & BOOKINGS
40€ per person
Only 10 spots available.

For this event we only accept advance payments. Tickets are non-refundable.
The event will be conducted in English, but we are also fluent and can provide explanations in

Spanish and Catalan, Russian (and, of course, Georgian ).

To book your ticket message us via email
thebonnesvivantes@gmail.com

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Cocina con Aceites Esenciales
Jun
2
5:00 PM17:00

Cocina con Aceites Esenciales

Descubre una nueva manera de acceder a los beneficios de la Naturaleza de forma sostenible.

Los aceites esenciales de verdadera calidad son un regalo de las plantas que aportan múltiples beneficios físicos, emocionales, mentales y espirituales.

Usados en cocina, añaden innumerables deliciosos aromas y sabores a las recetas, siempre de forma saludable y con una energía única. ¡Añádele esa “guinda” a tus platos veganos!

Adrian cocina aceites esenciales.jpg

Para explicarte cómo conseguirlo, nos complace ofrecerte un taller de 2 h en el que conocerás qué son los aceites esenciales y cómo trabajan sus propiedades holísticas, tendrás la oportunidad de aprender a elaborar 3 recetas distintas de forma participativa, y también las podrás degustar al momento.

¡Regálate esta agradable y suculenta experiencia!

Se entrega también dossier con recetas, muestras de los preparados y certificado de asistencia

Precio: 40 € por persona
12 personas máximo
Para reservar haz clik aquí

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Taller Snacks Saludables
May
24
6:30 PM18:30

Taller Snacks Saludables

TALLER DE SNACKS, APERITIVOS Y POSTRES SALUDABLES

Si quieres comer más sano pero sin privarte de algunos caprichos, hemos diseñado un taller en el que aprenderás a preparar algunos snacks, aperitivos y postres saludables y
llenos de sabor.
Prepararemos 5 recetas (saladas y dulces) con los mejores alimentos eco de temporada, y con ellas aprenderemos a cocinar con nuevos productos, algunas técnicas culinarias y también recetas de aprovechamiento.
Verás que la operación bikini es sólo un mito


HEALTHY SNACKS, APPETIZERS AND DESSERTS WORKSHOP

If you want to eat healthier but without depriving yourself of some whims, we have designed a workshop in which you will learn to prepare some snacks, appetizers and desserts that are healthy and full of flavor.
We will prepare 5 recipes (salty and sweet) with the best eco and seasonal foods, and with them we will learn to cook with new products, some culinary techniques and also recipes for reducing waste.
You'll see that the bikini operation is just a myth.

Inscripciones en gloriabenditabcn@yahoo.com
Máximo 12 participantes
Precio 28€

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Ruta en Bici & Taller Barras Energéticas
May
22
7:00 PM19:00

Ruta en Bici & Taller Barras Energéticas

Este taller quiere enseñar a los participantes que una comida mas sostenible es posible y como podemos prepararnos nuestras barras energéticas, para nuestra salidas en bici, minimizando los residuo.

El taller empieza con una ruta en bici desde la Rambla del Raval, donde pasaremos por la preciosisima tienda Yes Future en Sant Antoni, tienda de productos al granel ecológicos, y compraremos todos los ingredientes necesario para la receta que se preparará en el taller.

De la tienda iremos en bici hasta Espai EGG, donde hay un cómodo parking para bicicletas en el interior del local. Ahí tendrá lugar la clase, impartida por Alberto y Ella de Bear on Bike, cada participantes realizará sus propias barras energéticas que podrá probar y/o llevarse a casa. 

Se hablará también brevemente de la parte nutricional y se darán algunos consejo para maximizar tu producción de barras energéticas.

-Precio: 20€ que incluye: ruta en bici, ingredientes para el taller, taller, parking de bici, pica pica ecológico y regalo al final del curso

-Meeting point: El gato de Botero Rambla del Raval (look for the bear next to the cat)

-Reservas necesaria: hola@espaiegg.com

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Mercadillo at Espai EGG
May
20
11:00 AM11:00

Mercadillo at Espai EGG

Celebramos un día muy especial en Espai EGG con nuestro primer mercadillo de productos artísticos y artesanales. 

Durante el día Gloria Bendita sirvirá su comida y café riquísima y tendrás la oportunidad de hablar con artesanos y comprar sus productos.

Comida, café, flores, encurtidos, pasteles y obras de arte, todo lo que necesitas para llenar tu domingo de belleza y buen rollo.

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CINE CENA: Todo Sobre Mi Madre
May
17
7:30 PM19:30

CINE CENA: Todo Sobre Mi Madre

ENG / CAS

Welcome to Cine-Cena evenings at Espai EGG, combining cinema screenings with food inspired by the film.

In this edition, we will be screening Pedro Almodóvar´s Todo Sobre Mi Madre (All About My Mother). A Greek saying states that only women who have washed their eyes with tears can see clearly. This saying does not hold true for Manuela. The night a car ran over her son Esteban, Manuela cried until her eyes ran completely dry. Far from seeing clearly, the present and the future become mixed up in darkness and she begins looking for her father who has become a woman. ¨Pedro Almodóvar's well-known reverence of women is beautifully realized here, thanks to a fantastic script, steady hand, and keen, loving eye for detail.¨ ¨With magnificent performances all around, especially from Roth and the agonisingly beautiful Cruz, this is one you just don't want to end.¨

Entrance is 15€ and includes a main dish, dessert, and your first glass of wine.
Artesan beer and biodynamic wine available at mates' rates.
Food by Bear on Bike

FILM: VOS Castellano
SUBTITLES: English

Máximum capacity: 16 people
Reservation required: hola@espaiegg.com
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Bienvenidos a las noche de Cine-Cena en Espai EGG, juntando proyecciones de cine con comida, inspirada por la peli.

En esta edición, proyectaremos Todo Sobre Mi Madre, de Pedro Almodóvar. Un dicho griego dice que solo las mujeres que se han lavado los ojos con lágrimas pueden ver claramente. Este dicho no es válido para Manuela. La noche en que un automóvil atropelló a su hijo Esteban, Manuela lloró hasta que sus ojos se volvieron completamente secos. Lejos de ver claramente, el presente y el futuro se mezclan en la oscuridad y ella comienza a buscar a su padre que se ha convertido en mujer. "La reconocida reverencia de Pedro Almodóvar hacia las mujeres se realiza maravillosamente aquí, gracias a un guión fantástico, mano firme y un ojo atento y entusiasta para los detalles". "Con magníficas actuaciones por todas partes, especialmente de Roth y de la angustiosa belleza de Cruz, esto es una pelicula que simplemente no quieres terminar."

Entrada 15€ con plato principal, postre y primer copa de vino.
Cervezas artesanas y vinos biodinámicos disponibles a precio amigo :)
Comida preparada por Bear on Bike

SONIDO: Castellano
SUBTITULADO: Inglés

Capacidad máxima: 16 personas
Reserva imprescindible: hola@espaiegg.com

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Cocina Sostenible: Pizza Auténtica Minimizando los Residuos
May
15
7:30 PM19:30

Cocina Sostenible: Pizza Auténtica Minimizando los Residuos

En este taller vamos a aprender a preparar una verdadera pizza de masa madre.

Empezaremos con un poco de teoria sobre las harinas que hay que utilizar, el aceite y el agua, donde comprar los ingredientes, utilizando el menos plástico posible, los tiempos de fermentación y de cocción. 

Aprenderemos como preparar y mantener la masa madre.
Para luego "mettere le mani in pasta" y que cada uno prepar su propia pizza.

También prepararemos algunas salsa y os enseñaremos como hacer un cremos queso ricotta, que le darà un toque especial a la pizza.

La clase estará impartida por los cocineros Alberto (Italiano) y Ella (Australiana) de Bear on Bike. Con un enfoque en ´slow food´ usando ingredientes locales, de temporada y ecológicos, y trabajando hacía una cocina sin desperdicio..

El curso incluye todo el material, más un kit de pizza:
-Masa madre
-harina
Así podrás empezar a experimentar ya el dia siguiente.

Precio: 30€ comida, material y vino incluidos
Reserva imprenscindible a hola@espaiegg.com

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This workshop is for everybody who wants to learn how to prepare a sourdough pizza from scratch.

The workshop has a theoretical and a practical component, where we explain which flours to use, how to buy in a sustainable way the ingredients, using as less as plastic as possible, the cooking times and other tips so as each participant will prepare their own pizza and starter.

We also going to cook some sauce and a homemade ricotta cheese to make the pizza delicious.

The class will be lead by cooks Alberto (Italian) and Ella (Australian) of Bear on Bike. With a focus on ´slow food´, they use local, seasonal and organic ingredients, and work towards a no-waste kitchen.

The price includes the material, food, wine and a pizza kit with the starter and the sourdough, so you can start experimenting at home, already the next day.

Price: 30€ per person
Reservation at: hola@espaigegg.com

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