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Secretos de Pastelería y Cocina con Miel

  • Espai EGG 15 Carrer de la Riereta Barcelona, CT, 08001 Spain (map)

Mucha gente percibe la miel solamente como un endulzante para añadir al té o verter encima del yogur, pero anteriormente ésta podía encontrarse en cualquier hogar, un elemento básico usado para cocinar, hornear, en cosmética natural, como medicina, incluso para curar heridas. Famosamente Cleopatra se bañaba en una mezcla de leche y miel. El Rey Tut intentó llevarse tarros de miel a la vida de ultratumba (descubiertos y aún comestibles después de milenios). Los deportistas olímpicos de la antigüedad alababan su habilidad a aumentar la energía.

Hoy en día la miel está experimentando un renacimiento y puedes tú unirte a la onda durante esta clase dirigida por la chef Lili Figel y el apicultor Steve Rogenstein. Acompáñanos a la cocina donde vas a:

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- Disfrutar de un aperitivo de bienvenida mientras aprendes qué es la miel y de dónde viene
- Entender mejor las diferencias entre mieles monoflorales y cómo incorporarlas en la comida
- Aprender los trucos para sustituir el azúcar por miel al hornear
- Preparar — y degustar — cinco platos (más un pica pica después de la clase)
- Irse a casa con un folleto de recetas

Compra entradas aquí
12h a 14h
Las plazas son limitadas. Las entradas por adelantado son requeridas.

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