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Cocina Etnica Mexicana

  • Espai EGG 15 Carrer de la Riereta Barcelona, CT, 08001 Spain (map)
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Este taller está dirigido a aquellos que quieran aprender no sólo de cocina si no de historia y cultura gastronómica del México Prehispánico, donde aplicaremos algunos técnicas modernas, para dar un toque creativo y divertido a los platos.

 

En un ambiente divertido y relajado este taller te llevará a conocer el verdadero legado de los mayas en sus recetas con maíz, como hacer tortillas caseras, tostadas, salsas picantes con especies únicas como el achiote, el origen y razón del taco, bebidas con chía y el tradicional y ahora famoso guacamole hecho  en molcajete de piedra volcánica.

La experiencia incluye la cena y elaboración de 5 recetas muy practicas donde aprenderas las bases de la cocina mexicana utilizando productos en su mayoría de temporada y 100% orgánicos.  Los veganos son bienvenidos.

Taller Experiencia 28 euros
Plazas máximo 11 personas...

Las reservas a ceciliagzunia@gmail.com o whatsapp +34 634556521

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This workshop is aimed to those who want to learn not only about cooking but also about the history and gastronomic culture of Pre-Hispanic Mexico in a very entertain way where some modern techniques are applied, to give a creative and fun touch to the dishes.

In a relaxing and fun atmosphere this experience takes you to know the true legacy of the Maya Empire in their recipes with corn, such as homemade tortillas, corn toast, spicy sauces with unique chilis and spices such as achiote, origin and reason of the taco, drinks with chia seed and the traditional and very famous guacamole, made in molcajete of volcanic stone.

The workshop includes the dinner of 5 very practical recipes where you will learn the bases of Mexican cuisine using some unique mexican products and seasonal and 100% organic ingredients. Vegans are welcome ;)

Workshop experience 28 euros
Maximum places 11 people...

Reservations to ceciliagzunia@gmail.com or whatsapp +34 634556521

Earlier Event: September 28
Seasonal Pop-Up Dinner
Later Event: October 12
Jovana´s Italian Kitchen