Taller Snacks Saludables
May
24
6:30 PM18:30

Taller Snacks Saludables

TALLER DE SNACKS, APERITIVOS Y POSTRES SALUDABLES

Si quieres comer más sano pero sin privarte de algunos caprichos, hemos diseñado un taller en el que aprenderás a preparar algunos snacks, aperitivos y postres saludables y
llenos de sabor.
Prepararemos 5 recetas (saladas y dulces) con los mejores alimentos eco de temporada, y con ellas aprenderemos a cocinar con nuevos productos, algunas técnicas culinarias y también recetas de aprovechamiento.
Verás que la operación bikini es sólo un mito


HEALTHY SNACKS, APPETIZERS AND DESSERTS WORKSHOP

If you want to eat healthier but without depriving yourself of some whims, we have designed a workshop in which you will learn to prepare some snacks, appetizers and desserts that are healthy and full of flavor.
We will prepare 5 recipes (salty and sweet) with the best eco and seasonal foods, and with them we will learn to cook with new products, some culinary techniques and also recipes for reducing waste.
You'll see that the bikini operation is just a myth.

Inscripciones en gloriabenditabcn@yahoo.com
Máximo 12 participantes
Precio 28€

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Cocina con Aceites Esenciales
May
26
5:00 PM17:00

Cocina con Aceites Esenciales

Descubre una nueva manera de acceder a los beneficios de la Naturaleza de forma sostenible.

Los aceites esenciales de verdadera calidad son un regalo de las plantas que aportan múltiples beneficios físicos, emocionales, mentales y espirituales.

Usados en cocina, añaden innumerables deliciosos aromas y sabores a las recetas, siempre de forma saludable y con una energía única. ¡Añádele esa “guinda” a tus platos veganos!

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Para explicarte cómo conseguirlo, nos complace ofrecerte un taller de 2 h en el que conocerás qué son los aceites esenciales y cómo trabajan sus propiedades holísticas, tendrás la oportunidad de aprender a elaborar 3 recetas distintas de forma participativa, y también las podrás degustar al momento.

¡Regálate esta agradable y suculenta experiencia!

Se entrega también dossier con recetas, muestras de los preparados y certificado de asistencia

Precio: 40 € por persona
12 personas máximo
Para reservar haz clik aquí

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Ruta en Bici & Taller Barras Energéticas
May
22
7:00 PM19:00

Ruta en Bici & Taller Barras Energéticas

Este taller quiere enseñar a los participantes que una comida mas sostenible es posible y como podemos prepararnos nuestras barras energéticas, para nuestra salidas en bici, minimizando los residuo.

El taller empieza con una ruta en bici desde la Rambla del Raval, donde pasaremos por la preciosisima tienda Yes Future en Sant Antoni, tienda de productos al granel ecológicos, y compraremos todos los ingredientes necesario para la receta que se preparará en el taller.

De la tienda iremos en bici hasta Espai EGG, donde hay un cómodo parking para bicicletas en el interior del local. Ahí tendrá lugar la clase, impartida por Alberto y Ella de Bear on Bike, cada participantes realizará sus propias barras energéticas que podrá probar y/o llevarse a casa. 

Se hablará también brevemente de la parte nutricional y se darán algunos consejo para maximizar tu producción de barras energéticas.

-Precio: 20€ que incluye: ruta en bici, ingredientes para el taller, taller, parking de bici, pica pica ecológico y regalo al final del curso

-Meeting point: El gato de Botero Rambla del Raval (look for the bear next to the cat)

-Reservas necesaria: hola@espaiegg.com

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Mercadillo at Espai EGG
May
20
11:00 AM11:00

Mercadillo at Espai EGG

Celebramos un día muy especial en Espai EGG con nuestro primer mercadillo de productos artísticos y artesanales. 

Durante el día Gloria Bendita sirvirá su comida y café riquísima y tendrás la oportunidad de hablar con artesanos y comprar sus productos.

Comida, café, flores, encurtidos, pasteles y obras de arte, todo lo que necesitas para llenar tu domingo de belleza y buen rollo.

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CINE CENA: Todo Sobre Mi Madre
May
17
7:30 PM19:30

CINE CENA: Todo Sobre Mi Madre

Welcome to Cine-Cena evenings at Espai EGG, combining cinema screenings with food inspired by the film.

In this edition, we will be screening Pedro Almodóvar´s Todo Sobre Mi Madre (All About My Mother). A Greek saying states that only women who have washed their eyes with tears can see clearly. This saying does not hold true for Manuela. The night a car ran over her son Esteban, Manuela cried until her eyes ran completely dry. Far from seeing clearly, the present and the future become mixed up in darkness and she begins looking for her father who has become a woman. ¨Pedro Almodóvar's well-known reverence of women is beautifully realized here, thanks to a fantastic script, steady hand, and keen, loving eye for detail.¨ ¨With magnificent performances all around, especially from Roth and the agonisingly beautiful Cruz, this is one you just don't want to end.¨

Entrance is 15€ and includes a main dish, dessert, and your first glass of wine.
Artesan beer and biodynamic wine available at mates' rates.
Food by Bear on Bike

FILM: VOS Castellano
SUBTITLES: English

Máximum capacity: 16 people
Reservation required: hola@espaiegg.com
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Bienvenidos a las noche de Cine-Cena en Espai EGG, juntando proyecciones de cine con comida, inspirada por la peli.

En esta edición, proyectaremos Todo Sobre Mi Madre, de Pedro Almodóvar. Un dicho griego dice que solo las mujeres que se han lavado los ojos con lágrimas pueden ver claramente. Este dicho no es válido para Manuela. La noche en que un automóvil atropelló a su hijo Esteban, Manuela lloró hasta que sus ojos se volvieron completamente secos. Lejos de ver claramente, el presente y el futuro se mezclan en la oscuridad y ella comienza a buscar a su padre que se ha convertido en mujer. "La reconocida reverencia de Pedro Almodóvar hacia las mujeres se realiza maravillosamente aquí, gracias a un guión fantástico, mano firme y un ojo atento y entusiasta para los detalles". "Con magníficas actuaciones por todas partes, especialmente de Roth y de la angustiosa belleza de Cruz, esto es una pelicula que simplemente no quieres terminar."

Entrada 15€ con plato principal, postre y primer copa de vino.
Cervezas artesanas y vinos biodinámicos disponibles a precio amigo :)
Comida preparada por Bear on Bike

SONIDO: Castellano
SUBTITULADO: Inglés

Capacidad máxima: 16 personas
Reserva imprescindible: hola@espaiegg.com

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Cocina Sostenible: Pizza Auténtica Minimizando los Residuos
May
15
7:30 PM19:30

Cocina Sostenible: Pizza Auténtica Minimizando los Residuos

En este taller vamos a aprender a preparar una verdadera pizza de masa madre.

Empezaremos con un poco de teoria sobre las harinas que hay que utilizar, el aceite y el agua, donde comprar los ingredientes, utilizando el menos plástico posible, los tiempos de fermentación y de cocción. 

Aprenderemos como preparar y mantener la masa madre.
Para luego "mettere le mani in pasta" y que cada uno prepar su propia pizza.

También prepararemos algunas salsa y os enseñaremos como hacer un cremos queso ricotta, que le darà un toque especial a la pizza.

La clase estará impartida por los cocineros Alberto (Italiano) y Ella (Australiana) de Bear on Bike. Con un enfoque en ´slow food´ usando ingredientes locales, de temporada y ecológicos, y trabajando hacía una cocina sin desperdicio..

El curso incluye todo el material, más un kit de pizza:
-Masa madre
-harina
Así podrás empezar a experimentar ya el dia siguiente.

Precio: 30€ comida, material y vino incluidos
Reserva imprenscindible a hola@espaiegg.com

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This workshop is for everybody who wants to learn how to prepare a sourdough pizza from scratch.

The workshop has a theoretical and a practical component, where we explain which flours to use, how to buy in a sustainable way the ingredients, using as less as plastic as possible, the cooking times and other tips so as each participant will prepare their own pizza and starter.

We also going to cook some sauce and a homemade ricotta cheese to make the pizza delicious.

The class will be lead by cooks Alberto (Italian) and Ella (Australian) of Bear on Bike. With a focus on ´slow food´, they use local, seasonal and organic ingredients, and work towards a no-waste kitchen.

The price includes the material, food, wine and a pizza kit with the starter and the sourdough, so you can start experimenting at home, already the next day.

Price: 30€ per person
Reservation at: hola@espaigegg.com

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Ride for Your Brunch
May
13
9:00 AM09:00

Ride for Your Brunch

Una super salida en bici al parque del Collserola , acabando en Espai EGG con un riquísimo, ecológico, saludable y energético brunch preparado por Gloria Bendita.

Naturaleza, buena comida, speciality coffee by CAFE DE FINCA, super buen rollo y... un regalo para todos los participantes!

¡Ponte tu maillot mas guapo y dale a los pedales!


Precio 15€ (a pagar en metalico antes de empezar la salida) que incluye:
salida, brunch, bebida y regalo
Recorrido: 47km, 1290 mt desnivel acumulado, Forat del vent + Parque atracción Tibidabo
Meeting point: Plaza Lesseps

En el local hay parking para bici, así no tendrás que preocuparte de donde dejarla. We are bike-friendly!

reservas necesarias: hola@espaiegg.com

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Indian Vegetarian Cooking Class
May
8
7:30 PM19:30

Indian Vegetarian Cooking Class

Let`s cook and enjoy!

Akash Mhetre's project is about spreading Indian cooking ways around the world in cities as well in the villages. And in the past months he has held classes in Brazil, Peru, Colombia and In Mexico.

My name is Akash Mhetre by profession I used to be a Software engineer. I am from India. I have been vegetarian almost all my life. Whatever I will teach I have learned from my mother and few workshops that I have attended in the past. I have developed my passion for cooking while travelling all over the world and volunteering for cooking at many places.

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We will be cooking the following :

1. Mushroom Tikka Masala
Mushrooms marinated in a yogurt sauce with herbs and spices and baked, then served in a tomato gravy.

2. Dhal
Red Lentils cooked with onions, tomatoes and spices.

3. Aloo gobi
Potatoes and cauliflower are cooked with onions, tomatoes and spices.

4. Jeera rice special rice flavoured with spices. 

5. Special Non alcoholic drink


Workshop will be a mix of hands on and a demo. We all will get involved in cooking and cook the dishes. All the time during the workshop I will be sharing many tips about ayurvedic cooking.

Limited Entries. Do something good for you and book your class now. 
Reservation required: akashaindiancookingclass@gmail.com


*Do send me an email in advance if you are a vegan so i can prepare. It may happen due to unavailability of certain ingredients i may have to change some dish.

* Cancellations made up to 48 hours before the cooking class will receive a 50% refund. All cancellations within less than 48 hours and no-shows will not be refunded. 
It’s possible to send somebody else in place of you if you decide due to some reason that you cannot make it. 

Whatsapp - +91 976 912 5274
Instagram akashdmhetre
Facebook akashdmhetre
Facebook page akashaindiancooking
Email akashaindiancookingclass@gmail.com

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Kombucha: Fermentación y Creación de Sabores
May
7
7:00 PM19:00

Kombucha: Fermentación y Creación de Sabores

¡Mellow Sheng quiere acercarnos a todos la fermentación! Kombucha, una bebida saludable y deliciosa hecha con la fermentación del té; llena de probióticos y nutrientes.

Únete a nosotros en Espai EGG para un rato sabroso y divertido: descubre lo que es un scoby y cuáles los beneficios de la kombucha, además de aprender a hacerla con ingredientes orgánicos. También te enseñaremos a crear tus propios sabores con una segunda fermentación que será naturalmente gaseosa ¡e incluso más refrescante!

Te llevarás a casa la partida de kombucha fresca que hagas así como la botella de segunda fermentación con el sabor que hayas escogido. Y podrás seguir haciéndolo en la comodidad de tu cocina.

Precio: 25€, con todos los materiales incluidos
Máximo: 11 plazas
Reserva necesaria

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Kombucha brewing and flavoring workshop

Mellow Sheng wants to introduce fermentation to everyone! Kombucha, a healthy and delicious beverage made from the fermentation of tea, full of probiotics and nutrients. 

Join us in Espai Egg for a tasty and fun evening: find out what is a scoby and the benefits of kombucha, and learn to make it with organic ingredients. We’ll also teach you to create your own flavors with a second fermentation which will be naturally carbonated and even more refreshing! 

Take home the fresh batch of kombucha that you’ll make, and a bottle of 2nd fermentation with your own inspired flavor. And continue brewing it at the comfort of your kitchen. 

Price: €25, all materials included
Maximum: 11 places
Reservation required

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Secretos de Pastelería y Cocina con Miel
May
5
12:00 PM12:00

Secretos de Pastelería y Cocina con Miel

Mucha gente percibe la miel solamente como un endulzante para añadir al té o verter encima del yogur, pero anteriormente ésta podía encontrarse en cualquier hogar, un elemento básico usado para cocinar, hornear, en cosmética natural, como medicina, incluso para curar heridas. Famosamente Cleopatra se bañaba en una mezcla de leche y miel. El Rey Tut intentó llevarse tarros de miel a la vida de ultratumba (descubiertos y aún comestibles después de milenios). Los deportistas olímpicos de la antigüedad alababan su habilidad a aumentar la energía.

Hoy en día la miel está experimentando un renacimiento y puedes tú unirte a la onda durante esta clase dirigida por la chef Lili Figel y el apicultor Steve Rogenstein. Acompáñanos a la cocina donde vas a:

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- Disfrutar de un aperitivo de bienvenida mientras aprendes qué es la miel y de dónde viene
- Entender mejor las diferencias entre mieles monoflorales y cómo incorporarlas en la comida
- Aprender los trucos para sustituir el azúcar por miel al hornear
- Preparar — y degustar — cinco platos (más un pica pica después de la clase)
- Irse a casa con un folleto de recetas

Compra entradas aquí
12h a 14h
Las plazas son limitadas. Las entradas por adelantado son requeridas.

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Cena J.A.M - Just a Moment
May
4
8:30 PM20:30

Cena J.A.M - Just a Moment

“Cierra los ojos y abre tu mente", con estas palabras queremos lanzar nuestro nuevo proyecto, de la union del gusto y la música hasta la amplificación de la imaginación.

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Somos Hugo y Gaia anfitriones de EatWith y chef de profession (Hugo), a partir de nuestras experiencia hemos elegido ampliar nuestros horizontes creando una colaboración con profesionales del ámbito de la producción musical e audiovisual. También contaremos con la colaboración del Espai Egg que nos permitirá poder disfrutar de un espacio amplio y acogedor.

En el día día hay muchas distracciones que no nos permiten focalizar nuestra atención en lo que realizamos o deseamos. JAM es un todo, es un momento, un viaje, una experiencia musical, visual, de interacción. Cada edición es una invitación que provoca el despertar a través del oído, el gusto, la vista, el olfato y el tacto.

Queremos presentar a JAM como un viaje donde realizaremos dos paradas, en la primera parte daremos libertad a la imaginación, los sentidos, la reflexión y la introspección, comenzaremos con una cena de degustación a ojos vendados sin interrupciones, donde los protagonistas de ese momento serán las sensaciones.

En la segunda parte seguiremos con la cena sensorial, dejaremos de lado los antifaces y disfrutaremos del periodo mas alegre y colorido del año, la primavera, que aportando mas colores, olores, sonidos y alegría a través de nuestros platos, queremos juntar todos los elementos que componen esta estación, para plasmar mediante diferentes artes, una experiencia diferente para conectar nuestros
sentidos.

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máximo 30 pp
55€ por persona

Contacto y reservas:
kanazza@gmail.com
+34602523838
 

APPETIZER
SENSATION xxxx
SENSATION yyyy
SENSATION zzzz

MAIN COURSES

CEVICHE CUSQUEÑO
Salted trout, roasted yellow pepper, ají rocoto, canchita serrana, sweet potato cilantro air and tiger milk.

TARTAR IN OUR OWN WAY
Semi-dry tomato, avocado dice, capers from Sicily, land of olives from Aragó, cream of burrata with the aroma of basil and vegetable chips.

THE SQUID OF THE STRAIT
´Squid stuffed with crunchy crumble of capers, tender garlic, fine herbs and parmigiano reggiano, accompanied by soft alliolli of oranges and almonds and dry tomato vinaigrette and capers.

THAI-STYLE SUQUET
Red curry fish, steamed vegetables, milk and coconut flakes and citrus aroma.

DESSERT
TEMPTATION OF TEMPTATIONS,
Chocate 70%, bitter orange, oatmeal and pistachio crumbel, merenguitos with the aroma of roses, soft cream of coconut and coulis of strawberries with mint.

DRINKS & BEVERAGES
Red Wine, White Wine, Digestif, Cocktail, Guests can bring alcohol

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Cocina Sostenible: Taller de Fermentación
Apr
24
7:30 PM19:30

Cocina Sostenible: Taller de Fermentación

Taller de Fermentación Láctica

- Qué es la fermentaciòn lactica?
- Por qué fermentar los alimentos?
- Por qué fermentar reduce mi residuos?
- Cómo puede el equilibrio de la flora bacteriana influir nuestro estado de animo y bien estar?

Nuestro cuerpo es un ecosistema, que funciona mejor cuando esta poblado por una multitud de microorganismos buenos. En este taller te enseñaremos como preparar tus propios encurtidos utilizando verdura de temporada y ecológica y como cultivar aquellas bacterias que refuerzan tu sistema inmunitario y así poder tener unos snacks deliciosos durante todo el año.

El taller tiene una parte teórica y una practica, cada estudiante preparará su proprio encurtido para llevarse a casa.

Durante el curso se servirán un pica pica para compartir y probaremos varios encurtidos

La clase estará impartida por los cocineros Alberto (Italiano) y Ella (Australiana) de Bear on Bike. Con un enfoque en ´slow food´ usando ingredientes locales, de temporada y ecológicos, y trabajando hacía una cocina sin desperdicio.

Precios: 30€
Reserva: hola@espaiegg.com
Máximo 12 personas

!Ven a descubrir los fundamentos de esta tecnica ancestral!

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Lacto-fermentation Workshop:

- What is lacto-fermentation?
- Why ferment your food?
- How can the balance of our bacterial flora influence our mood and wellbeing?

Our body is an ecosystem that works better when populated by plenty of good micro-organisms. En this workshop, we will teach you how to prepare your own pickles using seasonal and organic vegetables, and how to cultivate the bacterias that support your immune system and give you some delicious snacks all year round.

The workshop has a theoretical and a practical component, and each participant will prepare their own pickles to take home.

During the course we will serve some snacks and try varios pickles.

The class will be lead by cooks Alberto (Italian) and Ella (Australian) of Bear on Bike. With a focus on ´slow food´, they use local, seasonal and organic ingredients, and work towards a no-waste kitchen.

Precios: 30€
Reserva: hola@espaiegg.com
Máximo 12 personas

Come and discover the basics of this amazing ancestral practice!

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Cocina con Aceites Esenciales
Apr
21
5:00 PM17:00

Cocina con Aceites Esenciales

Descubre una nueva manera de acceder a los beneficios de la Naturaleza de forma sostenible.

Los aceites esenciales de verdadera calidad son un regalo de las plantas que aportan múltiples beneficios físicos, emocionales, mentales y espirituales.

Usados en cocina, añaden innumerables deliciosos aromas y sabores a las recetas, siempre de forma saludable y con una energía única. ¡Añádele esa “guinda” a tus platos veganos!

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Para explicarte cómo conseguirlo, nos complace ofrecerte un taller de 2 h en el que conocerás qué son los aceites esenciales y cómo trabajan sus propiedades holísticas, tendrás la oportunidad de aprender a elaborar 3 recetas distintas de forma participativa, y también las podrás degustar al momento.

¡Regálate esta agradable y suculenta experiencia!

Se entrega también dossier con recetas, muestras de los preparados y certificado de asistencia

Precio: 40 € por persona
12 personas máximo
Para reservar haz clik aquí

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Cena en Silencio
Apr
20
7:00 PM19:00

Cena en Silencio

En una era llena de estímulos donde todo sucede a gran velocidad comer se ha convertido en un hábito más al que no prestamos suficiente atención.  Saboreamos o comemos con automatismo como si fuéramos robots?

En silencio: detenerse, respirar y prestar atención del acto de cocinar, comer y  compartir, esta es la propuesta de Comidas Silenciosas.

En Espai Egg se inaugura esta propuesta con la colaboración del cocinero Alberto Zanrosso con un rico menú vegetariano y de temporada que despertara todo tus sentidos.

Una experiencia donde los invitados participan en la elaboración de la comida y de una meditación conjunta antes de compartir una cena en silencio.

En el marco del Mindfulness o el también denominado Mindfuleating que bebe de diversas tradiciones nace esta iniciativa de la mano de Marta Robles y Alba Arnau, una burbuja de silencio en medio de la ciudad que aporta bienestar físico,mental y emocional.  

¿Preparados para participar en esta aventura

40€ por persona
Máximo 15 pax

Contacto y reservas:
+34 688 27 52 51 (Marta)

+34625445388 (Alba)
comidassilenciosas@gmail.com

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Ruta en Bici & Taller Barras Energéticas
Apr
17
7:00 PM19:00

Ruta en Bici & Taller Barras Energéticas

En ocasión de los 30diesambbicibcn en el mes de Abril, Espai Egg acogerá diferentes actividades y eventos para celebrar la bicicleta y fomentar su uso.

Este taller quiere enseñar a los participantes que una comida mas sostenible es posible y como podemos prepararnos nuestras barras energéticas, para nuestra salidas en bici, minimizando los residuo.

El taller empieza con una ruta en bici desde la Rambla del Raval, donde pasaremos por la preciosisima tienda Yes Future en Sant Antoni, tienda de productos al granel ecológicos, y compraremos todos los ingredientes necesario para la receta que se preparará en el taller.

De la tienda iremos en bici hasta Espai EGG, donde hay un cómodo parking para bicicletas en el interior del local. Ahí tendrá lugar la clase, impartida por Alberto y Ella de Bear on Bike, cada participantes realizará sus propias barras energéticas que podrá probar y/o llevarse a casa. 

Se hablará también brevemente de la parte nutricional y se darán algunos consejo para maximizar tu producción de barras energéticas.

-Precio: 10€ que incluye: ruta en bici, ingredientes para el taller, taller, parking de bici, vaso de zumo ecológico y pequeño regalo al final del curso

-Meeting point: El gato de Botero Rambla del Raval (look for the bear next to the cat)

-Reservas necesaria: hola@espaiegg.com

Si quieres más info sobre el movimiento 30 dias en bici, como se originó y experiencias de años anteriores visita la web www.30diasenbici.com /www.30daysofbiking.com

.....y apúntate al compromiso!

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Ruta en Bici & Taller Barras Energéticas
Apr
17
10:00 AM10:00

Ruta en Bici & Taller Barras Energéticas

En ocasión de los 30diesambbicibcn en el mes de Abril, Espai Egg acogerá diferentes actividades y eventos para celebrar la bicicleta y fomentar su uso.

Este taller quiere enseñar a los participantes que una comida mas sostenible es posible y como podemos prepararnos nuestras barras energéticas, para nuestra salidas en bici, minimizando los residuo.

El taller empieza con una ruta en bici desde la Rambla del Raval, donde pasaremos por la preciosisima tienda Yes Future en Sant Antoni, tienda de productos al granel ecológicos, y compraremos todos los ingredientes necesario para la receta que se preparará en el taller.

De la tienda iremos en bici hasta Espai EGG, donde hay un cómodo parking para bicicletas en el interior del local. Ahí tendrá lugar la clase, impartida por Alberto y Ella de Bear on Bike, cada participantes realizará sus propias barras energéticas que podrá probar y/o llevarse a casa. 

Se hablará también brevemente de la parte nutricional y se darán algunos consejo para maximizar tu producción de barras energéticas.

-Precio: 10€ que incluye: ruta en bici, ingredientes para el taller, taller, parking de bici, vaso de zumo ecológico y pequeño regalo al final del curso

-Meeting point: El gato de Botero Rambla del Raval (look for the bear next to the cat)

-Reservas necesaria: hola@espaiegg.com

Si quieres más info sobre el movimiento 30 dias en bici, como se originó y experiencias de años anteriores visita la web www.30diasenbici.com /www.30daysofbiking.com

.....y apúntate al compromiso!

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Alimenta Tu Eros
Apr
15
11:30 AM11:30

Alimenta Tu Eros

En este taller dirigido por Ana Barredo, bióloga, especialista en nutrición, coach de salud y creadora del proyecto saludalia integral (fanpage), hablaremos de los alimentos y platos que pueden llegar a despertar nuestro erotismo y nuestra libido que a veces se encuentra dormida y necesita una nueva energía que la despierte.

Haremos un menú que constará de:

Aperitivo sorpresa
Pollo o pavo con chocolate y pétalos de rosa
Almejas en genjibre
Postre sorpresa

Bebida sorpresa

Ven a disfrutar de unas recetas cargadas de sensualidad. Con estas recetas de cocina, aprenderás a aprrovechar todo el poder de los mejores alimentos afrodisiacos para cautivar a tu pareja o a quién tu quieras.

¡No te lo puedes perder!

Precio 25E
Plazas máximas 20 personas. 

Reservas por whatsapp al 679743274 o mail ana.bm79@gmail.com

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Curso Cocina Vegana
Apr
14
10:30 AM10:30

Curso Cocina Vegana

¿Quieres reducir o eliminar el consumo de carne? 
¿Los sustitutos comerciales te saben todos igual? 
¿No encuentras embutidos vegetales saludables? 

Prepara tus propios embutidos libres de ingredientes de origen animal, sin gluten y bajos en grasa. 

En este curso aprenderás a elaborar salchichas, morcilla, chorizo y hamburguesas. ¡Todo vegano! Te sorprenderá su sabor auténtico y textura firme. Al finalizar el taller, degustaremos lo que hayamos cocinado y te llevarás a casa una parte. ¡Para que puedas presumir!

  • Preparar unas carnes y embutidos veganos con la mejor textura y sabor.
  • Ahorro económico. Los sustitutos vegetales suelen ser caros.
  • Eliminar los conservantes, saborizantes y demás ingredientes poco saludables que suelen incluir los alimentos procesados.
  • Hacer una alimentación más variada. Tendrás más recursos para cocinar en el día a día.
  • Disfrutar de sabores que te gustan sin necesidad de sufrimiento de ningún animal.

Impartido por: 
Iván Iglesias
Experto en cocina saludable, vegana y energética. 
Chef y cocreador de Nutrición Esencial. 
Autor del libro:"Nutrición Esencial

Precio por persona: 50€

Necesaria Reservar Aquí

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Jovana's Italian Kitchen
Apr
7
7:30 PM19:30

Jovana's Italian Kitchen

HAND-MADE RAVIOLI WITH EGG YOLK

Hello! Join us for a challenging cooking class where we will be learning how to make fresh pasta for ravioli in spinach color filled with egg yolk.

We will serve our ravioli with homemade blue cheese & nuts sauce and red wine.


Every week Jovana leads classes dedicated to cooking and tasting Italian food. This is a Project of making a weekly cooking lessons for people who would like to improve many delicious recipes and really start cooking or expand their practice in Italian kitchen. Together we will make everything by hand and work through a variety of delicious Italian recipes. Everyone can work on their own plate, and practice the new techniques. When the cooking is done, we serve our dish with a glass of wine and enjoy our dinner all together.

Reserve your place: +34 698 565 722
ww.facebook.com/Italian-KitcheN

Price: 18€ /person

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Sketch Club: Bici Edition
Apr
5
7:30 PM19:30

Sketch Club: Bici Edition

Hi fellow sketchers,

Love Sketching? Love cycling? Well, look no further, we’ve got you covered. 

It’s BCN bike month (30 Dias Amb Bici) and we’re super excited to to bring you special bike themed edition of Sketch Club merging 3 of our favourite things: drawing, cycling and a glass of beer or wine.

We’ll have a live model as always but this time poses and props from the world of cycling.

2 hours drawing time with 30 mins break to eat delicious house snack by Espai EGG

Those who come by bike will receive a small gift for being awesome :)

Price - 10 € 

Includes - entrance, drawing materials, artisan beer or bio wine and some pica pica snacks to much while we take a break

Reservation Required
 

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Easter Blue Moon Superfood Feast
Mar
31
8:00 PM20:00

Easter Blue Moon Superfood Feast

Pop-Up Dining with DRABANI
Global Pop up Superfood Dining

Join us as we celebrate the rare double blue moon (and chef Denis Calmis' birthday) this Easter over a 4 course fusion feast. Influenced by our nomadic spirit and inspired by the early Spring seasonal produce at La Boqeuria, fortified and embellished with the global superfoods we’ve pilfered on our travels bringing magical nutritional benefits. 

Drabani is the Romany gypsy word for healer, and we create a chic modern gypsy vibe that heals the soul as well as the body - with live music interspersed with our tales of the food's origin and nutritional benefits...

MENU

With chef Denis Calmis
Nutritional therapist Susie Meggitt

To Cast a Spell
RARE SECOND BLUE MOON COCKTAIL Curacao and blue spirulina

To Dive in and Share
EASTER EGGS CON BOTAGO Con pimientos de padron
WILD CATALAN PAN-FRIED MUSHROOMS CON EGG YOLK Con wild garlic, parsley and chilli
CRISPY ARTICHOKE Y FRESH CAUGHT BOQUERONES Con homemade mustard aioli
WOOD FIRE SMOKED SPANISH FISH Y GARDEN LETTUCE GREENS Con dill, horseradish root and organic cucumber.
A perfect balance of bioavailable protein, fibre and carbs with prebiotic benefits from
artichoke, omega 3 from Boquerones and immune modulating beta glucans from mushrooms as well as wild garlic with enzyme rich lettuce.

To Ravish
FLUFFY EASTER RABBIT STEW CON CRÈME FRAÎCHE Con goji and slow cooked quince
8g protein, rich in B12 with prebiotic quince and high vitamin C, detoxifying and antioxidant fertility boosting goji berries.
BAKED YOUNG CARROT MASH WITH BOILED EGGS AND SALTED BUTTER Con boiled easter eggs and rock salted butter
3g protein, rich in choline for nervous system, rich in beta carotene for eyesight and
testosterone boosting.

To Seduce
SMOOTH RUSSIAN BIRD MILK CAKE Con saffron and pineapple
Magical saffron offers high dose of B2 and more carotenoids boost hormones, bromelain
enzyme from pineapple works to break down fibres and classic protein and calcium benefits from milk

 

40€ per person
maximum capacity 35
reservations- www.drabani.com - info@drabani.com - facebook -

 

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Georgian Cookery Course & Wine Pairing
Mar
25
1:00 PM13:00

Georgian Cookery Course & Wine Pairing

Tasting Georgia

Get a taste of the Caucasus with a special 3-hour brunch where we’ll teach you how to prepare simple and delicious vegetarian dishes, followed by a tasting of wines from the cradle of viticulture. 
In recent years, more and more people have become aware of the rich culinary tradition of this mountainous region of Eastern Europe, for centuries a gateway between east and west. Georgian native Lile will tell you about her home country, famed for its unique spices, healthy but tasty vegetable based pastes and other exotic dishes.

MENU
You will learn how to make:
- Spinach Pkhali, a spread of walnuts, spinach and herbs
- Beetroot Pkhali, a spread of beetroot, walnuts and herbs
- Badridzhani Nigvsit, fried aubergines with walnut sauce
We’ll also prepare the secret weapon of Georgian cuisine, the spice mix known as Khmeli-Suneli, getting your own mix to take home.
Last but not least, we’ll try Georgia’s mouthwatering cheesebreads, Khachapuri.

WINES
Once the cooking is out of the way, Barcelona based sommelier and wine consultant Nika will introduce you to the world of Georgian wines, one of, if not the most ancient wines made in the world. We’ll be tasting:
- 1 white, aged in traditional terracotta kvevri pots
- 2 different styles of reds, made with local grape varieties

ABOUT US
Originally from Georgia, Lile Sekaniya is a qualified yoga instructor & international wellness events organizer, interested in how food affects our moods and wellbeing. She also comes from a long line of cooks, and is likely to regale you with stories about her Grandma. 
Nika Shevela is a sommelier, wine communicator and consultant originally from Rostov in southern Russia. With years of experience in languages and tourism as well as an impressive knowledge of Spanish and international wines, she’s the perfect and affable guide to the wonders of Georgian wine.

INFO & BOOKINGS
40€ per person
Only 10 spots available.

For this event we only accept advance payments. Tickets are non-refundable.
The event will be conducted in English, but we are also fluent and can provide explanations in

Spanish and Catalan, Russian (and, of course, Georgian ).

To book your ticket message us via email
thebonnesvivantes@gmail.com

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Cocina con Aceites Esenciales
Mar
24
11:00 AM11:00

Cocina con Aceites Esenciales

Descubre una nueva manera de acceder a los beneficios de la Naturaleza de forma sostenible.

Los aceites esenciales de verdadera calidad son un regalo de las plantas que aportan múltiples beneficios físicos, emocionales, mentales y espirituales.

Usados en cocina, añaden innumerables deliciosos aromas y sabores a las recetas, siempre de forma saludable y con una energía única. ¡Añádele esa “guinda” a tus platos veganos!

Adrian cocina aceites esenciales.jpg

Para explicarte cómo conseguirlo, nos complace ofrecerte un taller de 2 h en el que conocerás qué son los aceites esenciales y cómo trabajan sus propiedades holísticas, tendrás la oportunidad de aprender a elaborar 3 recetas distintas de forma participativa, y también las podrás degustar al momento.

¡Regálate esta agradable y suculenta experiencia!

Se entrega también dossier con recetas, muestras de los preparados y certificado de asistencia

Precio: 40 € por persona
12 personas máximo
Para reservar haz clik aquí

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CINE CENA: La Grande Abufatta
Mar
22
7:30 PM19:30

CINE CENA: La Grande Abufatta

Welcome to Cine-Cena evenings at Espai EGG, combining cinema screenings with food inspired by the film.

In this edition, we will be screening Marco Ferreri's La Grande Abuffata. The film tells the story of four friends who gather in a villa for the weekend with the express purpose of eating themselves to death.  The film, whose satirical exploration of consumerism and the decadence of the bourgeoisie was controversial upon it's release, is now consideres cult hit.

Entrance is 15€ and includes a main dish, dessert, and your first glass of wine.
Artesan beer and biodynamic wine available at mates' rates.

Food by Bear on Bike

FILM: Italian & French
SUBTITLES: English

Máximum capacity: 16 people
Reservation required: hola@espaiegg.com
 

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Cocina Sostenible: Pizza Minimizando Residuos
Mar
15
7:30 PM19:30

Cocina Sostenible: Pizza Minimizando Residuos

En este taller vamos a aprender a preparar una verdadera pizza de masa madre.

Empezaremos con un poco de teoria sobre las harinas que hay que utilizar, el aceite y el agua, donde comprar los ingredientes, utilizando el menos plástico posible, los tiempos de fermentación y de cocción. 

Aprenderemos como preparar y mantener la masa madre.
Para luego "mettere le mani in pasta" y que cada uno prepar su propia pizza.

También prepararemos algunas salsa y os enseñaremos como hacer un cremos queso ricotta, que le darà un toque especial a la pizza.

La clase estará impartida por los cocineros Alberto (Italiano) y Ella (Australiana) de Bear on Bike. Con un enfoque en ´slow food´ usando ingredientes locales, de temporada y ecológicos, y trabajando hacía una cocina sin desperdicio..

El curso incluye todo el material, más un kit de pizza:
-Masa madre
-harina
Así podrás empezar a experimentar ya el dia siguiente.

Precio: 30€ comida, material y vino incluidos
Reserva imprenscindible a hola@espaiegg.com

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This workshop is for everybody who wants to learn how to prepare a sourdough pizza from scratch.

The workshop has a theoretical and a practical component, where we explain which flours to use, how to buy in a sustainable way the ingredients, using as less as plastic as possible, the cooking times and other tips so as each participant will prepare their own pizza and starter.

We also going to cook some sauce and a homemade ricotta cheese to make the pizza delicious.

The class will be lead by cooks Alberto (Italian) and Ella (Australian) of Bear on Bike. With a focus on ´slow food´, they use local, seasonal and organic ingredients, and work towards a no-waste kitchen.

The price includes the material, food, wine and a pizza kit with the starter and the sourdough, so you can start experimenting at home, already the next day.

Price: 30€ per person
Reservation at: hola@espaigegg.com

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Seasonal Pop-Up Dinner
Mar
1
8:30 PM20:30

Seasonal Pop-Up Dinner

Ven a disfrutar de una cena hecha exclusivamente con productos locales, ecológicos y de temporada en un sitio único en el corazón del Raval. Celebra una noche con nosotros con platos inspirados por los sabores de verano.

El menú incluye:
4 platos de cocina ecológica moderna
vinos biodinámicos
Precio 35€ por persona

Imprescindible reservar. para reservas escribir a contact@bearonbike.es
www.bearonbike.es
www.espaiegg.com

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Bear on Bike hosts seasonal pop-up dinners in our new space Espai EGG.

Our table is open to anyone who wants to enjoy beautiful food made with local organic & seasonal produce with great company in a unique location in the heart of Raval. Celebrate a night with us with dishes inspired by the flavours of summer

The menu includes:
four-course meal of modern, organic dishes
biodynamic and organic wine
Price 35€ per person

Booking essential. contact@bearonbike.es
www.bearonbike.es
www.espaiegg.com

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Georgian Cookery Course & Wine Pairing
Feb
24
1:00 PM13:00

Georgian Cookery Course & Wine Pairing

THIS EVENT IS SOLD OUT!
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Hands on Georgian Brunch!

Get a taste of the Caucasus with a special 3-hour brunch where we’ll teach you how to prepare simple and delicious vegetarian dishes, followed by a tasting of wines from the cradle of viticulture. 
In recent years, more and more people have become aware of the rich culinary tradition of this mountainous region of Eastern Europe, for centuries a gateway between east and west. Georgian native Lile will tell you about her home country, famed for its unique spices, healthy but tasty vegetable based pastes and other exotic dishes.

MENU
You will learn how to make:
- Spinach Pkhali, a spread of walnuts, spinach and herbs
- Beetroot Pkhali, a spread of beetroot, walnuts and herbs
- Badridzhani Nigvsit, fried aubergines with walnut sauce
We’ll also prepare the secret weapon of Georgian cuisine, the spice mix known as Khmeli-Suneli, getting your own mix to take home.
Last but not least, we’ll try Georgia’s mouthwatering cheesebreads, Khachapuri.

WINES
Once the cooking is out of the way, Barcelona based sommelier and wine consultant Nika will introduce you to the world of Georgian wines, one of, if not the most ancient wines made in the world. We’ll be tasting:
- 1 white, aged in traditional terracotta kvevri pots
- 2 different styles of reds, made with local grape varieties

ABOUT US
Originally from Georgia, Lile Sekaniya is a qualified yoga instructor & international wellness events organizer, interested in how food affects our moods and wellbeing. She also comes from a long line of cooks, and is likely to regale you with stories about her Grandma. 
Nika Shevela is a sommelier, wine communicator and consultant originally from Rostov in southern Russia. With years of experience in languages and tourism as well as an impressive knowledge of Spanish and international wines, she’s the perfect and affable guide to the wonders of Georgian wine.

INFO & BOOKINGS
35€ (booking before February 17),
40€ (booking after February 17).
Only 10 spots available.

For this event we only accept advance payments. Tickets are non-refundable.
The event will be conducted in English, but we are also fluent and can provide explanations in Spanish and Catalan, Russian and Georgian.

To book your ticket message us via email
thebonnesvivantes@gmail.com

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El Peix al Plat
Feb
23
7:30 PM19:30

El Peix al Plat

Documental "Oceanos"
Un documental que reflexiona sobre la necesidad de proteger el mar, fuente de energía, y demuestra los efectos negativos de la actividad humana. ¿Se puede vivir el mar sin destruirlo?

Concluiremos hablando de las ventajas de comer pescado salvaje y de
proximidad... y saboreandolo con nuestras tapas.

Una cena con pescado sostenible como protagonista formado por 3 tapas,
que van cambiando según la temporada y la disponibilidad de pescado que compramos directamente de los pescadores locales. Esta vez: bouillabaisse estilo Peix al Plat, filetes de caballa en salsa verde, escabeche mejillones.

El Peix Al Plat es un proyecto con base en Barcelona que promociona el consumo responsable de pescado y miembro de *Barcelona + Sostenible* .

El evento incluye:
cava de bienvenida con crudités
pica pica con de pinchos y tapitas a base de pescado local y verduras:
 

Precio:20€ 
Reserva:
claudio@elpeixalplat.com

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Cocina Sostenible: Pizza minimizando los residuos
Feb
22
7:30 PM19:30

Cocina Sostenible: Pizza minimizando los residuos

En este taller vamos a aprender a preparar una verdadera pizza de masa madre.

Empezaremos con un poco de teoria sobre las harinas que hay que utilizar, el aceite y el agua, donde comprar los ingredientes, utilizando el menos plástico posible, los tiempos de fermentación y de cocción. 

Aprenderemos como preparar y mantener la masa madre.
Para luego "mettere le mani in pasta" y que cada uno prepar su propia pizza.

También prepararemos algunas salsa y os enseñaremos como hacer un cremos queso ricotta, que le darà un toque especial a la pizza.

La clase estará impartida por los cocineros Alberto (Italiano) y Ella (Australiana) de Bear on Bike. Con un enfoque en ´slow food´ usando ingredientes locales, de temporada y ecológicos, y trabajando hacía una cocina sin desperdicio..

El curso incluye todo el material, más un kit de pizza:
-Masa madre
-harina
Así podrás empezar a experimentar ya el dia siguiente.

Precio: 30€ comida, material y vino incluidos
Reserva imprenscindible a hola@espaiegg.com

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This workshop is for everybody who wants to learn how to prepare a sourdough pizza from scratch.

The workshop has a theoretical and a practical component, where we explain which flours to use, how to buy in a sustainable way the ingredients, using as less as plastic as possible, the cooking times and other tips so as each participant will prepare their own pizza and starter.

We also going to cook some sauce and a homemade ricotta cheese to make the pizza delicious.

The class will be lead by cooks Alberto (Italian) and Ella (Australian) of Bear on Bike. With a focus on ´slow food´, they use local, seasonal and organic ingredients, and work towards a no-waste kitchen.

The price includes the material, food, wine and a pizza kit with the starter and the sourdough, so you can start experimenting at home, already the next day.

Price: 30€ per person
Reservation at: hola@espaigegg.com

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CINE CENA: BEFORE SUNRISE
Feb
15
7:30 PM19:30

CINE CENA: BEFORE SUNRISE

ENG / CAS

Welcome to Cine-Cena evenings at Espai EGG, combining cinema screenings with food inspired by the film.

In this special Valentine´s Day (after) edition, we will be screening the first in Linklater´s romantic trilogy, Before Sunrise. This minimalistic beauty follows a young American man and a young French woman, who meet on a train and disembark in Vienna, where they spend the night walking around the city and getting to know each other. Taking place over the course of one night, their limited time together is always on their minds, and leads to their revealing more about themselves than they normally would, since both believe they will never see one another again.

Entrance is 15€ and includes a main dish, dessert, and your first glass of wine.
Artesan beer and biodynamic wine available at mates' rates.

Food by Bear on Bike

FILM: English
SUBTITLES: Castellano

Máximum capacity: 16 people
Reservation required: hola@espaiegg.com
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Bienvenido a las noche de Cine-Cena en Espai EGG, juntando proyecciones de cine con comida, inspirada por la peli.

En esta edición especial del día (después del día) de san Valentín, proyectamos la primera peli en la trilogía romántica de Linklater, Antes del Almanecer.
Esta bonita película minimista sigue un joven americano y francesa, que se conocen en un tren y bajan en Viena, donde pasan la noche caminando por la ciudad, conociéndose. En el curso de una noche, su tiempo limitado juntos está siempre en sus mentes, y les lleva a conocerse a fondo, dado que cada uno cree que jamás volverá a ver el otro.

Entrada 15€ con plato principal, postre y primer copa de vino.
Cervezas artesanas y vinos biodinámicos disponibles a precio amigo :)

Comida preparada por Bear on Bike

SONIDO: Versión original en inglés
SUBTITULADO: Castellano

Capacidad máxima: 16 personas
Reserva imprescindible: hola@espaiegg.com

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